Sülfit indirgeyen bakteriler olarak da ifade edilen Clostridium perfringens, gram pozitif, anaerob, spor meydana getiren çubuk şeklinde bir bakteri türüdür. Sülfit indirgeyen bakterilerin büyük bir çoğunluğu patojenik değildir. Ancak bazıları en güçlü biyolojik toksin üretme özelliğine sahiptir. Bu yüzden özellikle gıda zehirlenmelerine neden olabildiği söylenebilir.
Sülfit indirgeyen anaerob, içme suyu ve yeraltı suyu kirliliğinin bir göstergesi olarak karşınıza çıkar. Gelişmiş laboratuvarlar, sülfit azaltma özelliğine sahip olan anaerobik bakterilerin zenginleştirilmesi, izole edilmesi ve sayılması için gıda sektöründe bazı işletmelerin mikrobiyolojik test ihtiyaçlarını karşılayan susuz bir kültür ortamı sağlar. Clostridial, anaerobik bir patojen olduğundan oksijen onlar için toksik olduğundan anaeroblar arasında yer alır. Dolayısıyla türlerinin büyük bir çoğunluğu gram pozitif şekilde nitelendirilir. Çürüyen bir bitki örtüsüne, toprakta, deniz tortusunda, insanların ve diğer omurgalıların bağırsak kanallarında bulunur. Clostrida türleri tetani tetanoz enfeksiyonlarına ve clostridia botulinum botulizme sebep olur.
Sülfit indirgeyen anaeropların sporları ise çevremizde çok yaygındır. Hayvan ve insan dışkılarında, toprakta ve atık suda yoğun olarak bulunur. Bu sporlar kimyasal ve fiziksel faktörlerin etkisine, bitkisel formlara göre çok daha fazla direnç gösteri ve suda uzun süre kalabilir. Bu yüzden içme suyu ve yeraltı suyu kirliliğine önemli bir gösterge olarak nitelendirilebilir. Sülfit azaltıcı olan clostridia, sülfiti 24 saat içerisinde 37 dereceye kadar indirgeyebilir. Clostridium perfringens, bu türün çok önemli bir organizmasıdır ve çoğunlukla dışkı kombinasyonu ile ilişkili olduğu düşünülür.
Sülfit azaltıcı mikroorganizmalar, organik halini korumayı başaran mikroorganizmaların bozulmasına yardımcı oldukları anaerobik ortamlarda çok yaygın şekilde kendini gösterir. Toksik bir hidrojen olan sülfür, sülfit azaltıcı mikroorganizmalara ait bir atık ürünü olup çürük yumurta kokusu gibi doğa içerisinde sülfit azaltıcı mikroorganizmaların var olduğunu ispat eder. Sülfit azaltıcı mikroorganizmalar, çamur düzlüklerinin ve bataklıkların kükürtlü kokularından sorumlu kabul edilir.
Analiz İstek laboratuvarlarında ilgili standartlara uygun bir şekilde sülfit indirgeyen anaerob bakteri sayımı gerçekleştirilir ve analiz sonuçları en kısa süre içerisinde tarafınıza rapor halinde iletilir. Sizde Analiz İstek kalitesini deneyimlemek isterseniz hemen web sitemizi ziyaret edebilir ve irtibat numaralarını kullanarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.