Gıda saklama koşulları besinlerin daha uzun süre boyunca dayanıklı kalmasını sağlamaktadır. Besinlerin vitamin ve mineral değerlerinin kaybolmaması adına gıda saklama koşullarına uyulması gerekmektedir. Ürünlerin tamamı saklama koşulları belirtildiği şekilde korunmalıdır.
Mümkün olduğunca taze bırakacak ve vitaminleri içerisinde saklı kalacak şekilde besin koruması yapılmaktadır. Analiz İstek olarak gıda saklama koşulları alanında çeşitli araştırmalar yürütmekteyiz. Daha uzun süreli çiğ et saklama şekilleri ile gıdada bakteri oluşumu da engellenmektedir.
Analiz İstek olarak yiyecekler doğrudan nasıl saklanır bu gibi konular hakkında bilgi vermekteyiz. Ürün çeşitlerinin çabuk bozulmalarına karşı doğru saklama yöntemleri uygulanmalıdır. Bunlar arasında dondurma, kurutma ve tütsüleme teknikleri bulunmaktadır.
Dondurma tekniği yiyecekleri daha uzun süre taze kalmalarını sağlamaktadır. Çabuk bozulan yiyeceklerde genellikle yanlış saklama yöntemleri denenmiştir. Analiz İstek olarak en doğru saklama şeklini paylaşmaktayız. Bu noktalara uyulması dahilinde yiyecekler uzun süre sağlıklı bir şekilde kalmaktadır.
Analiz İstek olarak yaptığımız araştırmalar dahilinde dondurma tekniği en sağlıklı ve besin değerini koruyan yöntem olarak bilinmektedir. Bu teknik yıllardır evlerde uygulanan gıda saklama şekillerinden biridir. Dondurulmuş gıda ürünleri mevsiminde taze bir şekilde tüketimi de desteklemektedir.
Vitamin ve minerallerin içerisinde sağlıklı bir şekilde kalması ile istenen zaman aralığında dondurma işleminden çözdürme işlemine geçirilmektedir. Dondurma yöntemi gıda saklama alanında sıkça tercih edilmektedir. Bu saklama yönteminde yiyecekler korunmaktadır.
Saklama kaplarını sık sık kullanan kişiler için buzluk ya da dondurucu seçimleri de etkilidir. Bu kaplar içerisine koyulan tüm besinler dondurma tekniği sayesinde güvenle saklanmaktadır. Kısa sürede çözdürülerek tüketime hazır hale getirilmektedir. Sebze ve meyveler özellikle bu teknik ile kısa süre içerisinde tüketilmektedir.
Mevsiminde alınan meyve ve sebzeler nasıl saklanır soruları için en sağlıklı saklama yöntemlerinden biri dondurma yöntemidir. Aynı şekilde besinlerin vitamin değerleri de korunmaktadır. Üst raflara koyulması ürünleri dayanıklılığını arttırmaktadır.
Gıdaların bozulmadan uzun süre muhafaza edilmesini sağlama amacı ile Analiz İstek olarak farklı araştırmalar yürütmekteyiz. Diğer yiyeceklerle birleştirilmemesi besinlerin karışmaması adına oldukça önemlidir. Her bir besin kendi grubundaki diğer besinler ile saklanmalıdır.
Özellikle dışarıda ya da buzdolabında saklanması gereken yiyecekler bu şekilde kategorilere ayrılmaktadır. Gıdaların uzun süre dayanmasını isteyen kişiler için oda sıcaklığında bekletme yöntemleri de bazı yiyecekler için geçerliliğini korumaktadır. Süt ve süt ürünleri oda sıcaklığında açılmadan saklanabilmektedir.
Tütsüleme tekniği son zamanların en popüler saklama yöntemlerinden biridir. Özellikle bazı et ve balık çeşitlerinin bu şekilde saklanması gıdaların besin değerlerinin korunmasına da yardımcı olmaktadır. Bazı et ve balık çeşitleri açıldıktan sonra tüketime hazır hale gelmektedir. Fakat tüketmek istemeyen kişiler için tekrar dondurma işlemleri yanlış bir seçenektir.
Üzerinde bakteri oluşumu başlayan bu ürünlerin pişirilmesi ya da tütsüleme işlemi ile saklanması önerilmektedir. Analiz İstek olarak en sağlıklı besin tüketim çeşitlerinden biri tütsüleme tekniğini bu besinler için uygun görmekteyiz.
Gıdaların bozulmasını engelleyen ve sağlıklı bir tüketim alanı oluşturan kurutma tekniği de yıllardır süregelen saklama koşullarından biridir. Bu saklama yöntemi sayesinde gıdalar daha uzun süre dayanmaktadır. Aynı zamanda mevsiminde satın alınan besinler diğer mevsimlerde de bu şekilde rahatlıkla tüketilmektedir.
Besin değerinin kaybolmaması da vücut için faydalarını arttırmaktadır. Besin içerisinde bulunan tüm mikroorganizmalar bu sayede korunmaktadır. Besinlerin fiziksel yapısı değişse bile içerisinde yer alan vitamin değerleri korunmaya devam etmektedir.
En sağlıklı gıda saklama yöntemleri dondurma ve kurutma teknikleri olarak bilinmektedir. Pasif kurutma ve pastörizasyon yöntemleri özellikle gıda sektörü içerisinde hizmet veren şirketlerin tercih ettiği saklama koşulları arasında gösterilmektedir.
Kurutarak muhafaza etmek besinlerin sağlıklı kalmasını ve dayanıklılık sürelerini de iki katına çıkartmaktadır. Soğukta muhafaza etmek bu süreci desteklemektedir. Herhangi bir koruyucu gaz kullanımından kaçınarak doğal şekilde saklama yapan kişiler besinlerin içerisinde yer alan organizmalara da zarar vermemektedir.
Gıda zehirlenmelerinin çoğu besinlerin yanlış şekilde saklanması ile oluşmaktadır. Analiz İstek tarafından hazırlanan verilere göre en uygun yöntemler besinlere göre sıralanmıştır. Her besinin kendi içerisinde farklı saklama şekli bulunmaktadır. Özellikle vitamin oranı yüksek besinlerin saklanması en önemli noktalardan biridir.
Vitaminlerin içerisinde saklı kalmasını isteyen kişiler için soğuk kompleks ve dondurma işlemleri önerilmektedir. Bu teknikler günümüzde evlerde de sıkça tercih edilen besin saklama ve koruma yöntemleri arasına girmektedir.
Süt ve süt ürünlerinin saklanması iki farklı şekilde gerçekleşmektedir. Doğal süt ve kaynatma süt olan sütler mutlaka belli bir ısı altında saklanmalıdır. Bunun için buzdolabında saklanması önerilmektedir. Aynı zamanda kısa bir süre içerisinde tüketimi yapılmalıdır. Kutu sütlerin ise koruyuculuk oranı daha yüksektir.
İçerisinde yer alan koruyucular sayesinde paket açılmadığı takdirde oda sıcaklığında ve güneş almayan bölgelerde saklanabilir. Kutu açılımından sonra mutlaka soğuk alanlarda saklanması gerekmektedir. Buzdolabında saklamak ve birkaç gün içerisinde bitirilmesi önem taşır.
Et, tavuk ve balık en önemli besin zincirlerinden biridir. Her bir ürünün dayanıklılığının artması için Analiz İstek çeşitli araştırmalar sürdürmektedir. Firmamız kapsamında yaptığımız araştırmalar dahilinde tüm bu ürünlerin dondurularak saklanması daha sağlıklı hale gelmektedir.
Gıda zehirlenmelerini önleme açısından besinlerin dondurulması ve dondurucudan çıkarıldıktan sonra ise tüketilmesi önerilmektedir. Buzluktan çıkarıldıktan sonra çözünen et, tavuk ve balık besinlerine tekrar dondurma işlemi yapılamaz. Bu durum besin üzerinde bakterilerin çoğalmasına neden olur.
Gıda zincirlerinin tamamı her besin için farklı saklama koşulları önermektedir. Bu koşullara uyan kişiler besin zehirlenmesi yaşamadan istedikleri zaman tüketim sağlamaktadır. Gıda ürünlerini açtıktan birkaç gün sonra tüketmek büyük önem taşımaktadır.
Kuru gıda ürünleri için bu süre uzamaktadır. Fakat buzdolabında saklanması gereken besinler en az 4 gün içerisinde tüketilmelidir. Özellikle et, tavuk, balık, süt ve süt ürünleri bu süre aralığında bitirilmelidir. Besin zehirlenmelerinin önüne geçmek için tüketim şekline ve saklanma koşullarına da uyulmalıdır. Bu şekilde besin içerisinde zararlı mikroorganizmalar oluşmadan sağlıklı bir şekilde tüketilmektedir.
